Poggio Alla Sala – Vernaccia di San Gimignano – 2024

27,90 $

/ bouteille

ItaliePoggio Alla Sala - Eric Toppetta750 mlBlanc13%1.0 g/LDOCG
6 x 750 ml
UGS : 15473361Catégories : Vin blanc, Poggio Alla Sala, Vin
Certification
DOCG
Producteur
Poggio Alla Sala - Eric Toppetta
Cépage
Vernaccia 100%
Année
2024
Appellation
Vernaccia di San Gimignano
Couleur
Blanc
Pays d'origine
Italie
Région
Toscane
Pourcentage d'alcool
13%
Grandeur de bouteille
750 ml
Robe
Jaune paille avec des nuances dorées
Taux de sucre
1.0 g/L
Notes
En bouche, il est harmonieux avec une finale caractéristique d'amande amère
Pairing
Idéal avec des antipasti, des risottos, des viandes blanches et tous les plats à base de poisson.
Température de service
10 à 12°C
Vinification
Les raisins sont soigneusement pressés à l'aide d'un pressoir horizontal spécial, et la température est maintenue basse tout au long de la décantation statique du moût. La fermentation alcoolique se déroule sur une période d'environ 12 jours à une température ne dépassant jamais 18°C. Le vin est ensuite élevé en cuves en acier inoxydable, où il est préparé pour l'embouteillage.

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