Animafranca – Manzoni del Piave DOC 2022

27,35 $

/ bouteille

Italie Casa Baccichetto750 mlBlanc 13,5 %DOC

Ce vin présente un bouquet riche, passant des arômes tropicaux aux notes florales, avec des touches épicées en finale. En bouche, il est plein, sec, avec une longue finale fruitée. Son caractère vibrant en fait l’accompagnement idéal pour les asperges, mais il se marie également parfaitement avec des pâtes et des poissons. Un vin polyvalent qui sublime diverses expériences culinaires.

6 x 750 ml
UGS : 15282565Catégories : Vin blanc, Vin
Certification
DOC
Producteur
Casa Baccichetto
Cépage
Manzoni Bianco 100%
Année
2022
Appellation
DOC Piave Manzoni
Couleur
Blanc
Pays d'origine
Italie
Région
Vénétie
Pourcentage d'alcool
13,5 %
Grandeur de bouteille
750 ml
Arôme
Le bouquet est riche et ample, avec des notes tropicales, florales et enfin d'épices
Notes
En bouche, il est plein, sec avec une longue finale fruitée
Pairing
Idéal pour accompagner les plats inspirés des asperges. Excellent avec les entrées et les poissons.
Température de service
12°C
Vinification
Macération pelliculaire à une température inférieure à 10 °C pendant au moins 7 heures. Remuage manuel doux à 10 °C pendant 3 jours. Fermentation en cuves inox à 17°C. Bâtonnage régulier en acier inoxydable jusqu'en mai. Une partie du vin est vinifiée en chêne français et assemblée juste avant la mise en bouteille.

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